Le Bleu de Gex est fabriqué à partir de lait cru de vache, le bleu du Haut-Jura est un fromage à pâte persillée.

Il est atypique par sa texture et son goût unique. On le déguste nature sur un plateau de fromages, mais l’avez-vous goûté en cuisine ?

Essayez, il est merveilleux !!!